An apple a day...

kepps the doctor away.

Comemora-se hoje o dia internacional da maçã. Este fruto tão popular desde Adão e Eva. Rico em vitaminas, fibras, água e sem gordura, contém na sua composição elementos químicos que ajudam a regularizar o colesterol e ainda outros que beneficiam as ligações nervosas relacionadas com a memória. A maçã é saciante e um ótimo lanche no intervalo das refeições principais.

Existe uma grande variedade de maçãs. Em Portugal, as mais frequentes são as maçãs Golden (de Alcobaça), as Fuji, tão suculentas, as Bravo Esmolfe, tão doces, as Reineta, tão deliciosas, sobretudo quando assadas com canela e vinho do porto, as elegantes Pink Lady, as tradicionais maçãs Royal Gala e as maçãs Verdes e ácidas que refrescam o hálito.

O aroma a maçã, a sua textura e sabor fazem da maçã não só um alimento muito rico quando consumido ao natural, mas também muito atraente para incluir em composições gastronómicas.

A tarte de maçã, os biscoitos de maçã, os sumos de maçã, as saladas com maçã, são alguns exemplos para vos inspirar.