Bolo de iogurte

Fazer um bolo e conseguir que ele cresça é algo que já não sucede aqui em casa desde que comecei a insistir em fazer bolos sem gordura, sem açúcar, ou seja sem bolo. Por essa razão sou agora mais bem sucedida na confeção de pão e bolos de caneca à base de aveia, sem açúcar adicionado, mas com fruta.

 

Hoje vou tentar recuperar a receita tradicional de bolo de iogurte e combater a minha vontade de a alterar, para ver se consigo fazer um bolo de iogurte digno desse nome.

A vontade de agradar à minha filha, que hoje é aniversariante, assim me conduz na execução desta receita tão simples.

---***---

O bolo está agora no forno e tenho de confessar que cortei na quantidade de açúcar mascavado e na quantidade de azeite que usei para o tornar o mais saudável possível.

Parece que consegui subir uns centímetros, espero que por dentro tenha a consistência fofa e doce q.b, que agrade aos seus apreciadores.

Desafio alcançado!

---***---

Se sou cuidadosa em algo e se tenho ideias fixas, estas dos doces e das gorduras são duas delas. Tento a todo o custo, escolher alimentos naturais (não processados) confeccionar em casa com todo o carinho e todos os cuidados possíveis, reduzindo a adição de açúcar, sal e gordura ao mínimo. Estes cuidados associados à moderação na quantidade e acrescentando uma pitadinha de exercício físico feliz, traduz-se num corpo são em mente sã.

É a minha receita e tem funcionado.

O exercício físico é FUNDAMENTAL já faz parte das minhas rotinas desde que me conheço e garanto-vos, depois de uma boa sessão de exercício físico, tudo passa; a sensação de frio, dor de garganta, desconforto, dor na perna ou a neura do dia. É milagroso! 

Experimentem! Persistam, resistam. Os resultados vão chegar. Coloquem o exercício físico na vossa agenda diária, não como mais uma coisa que terão de fazer no vosso dia, mas sim como a coisa mais divertida e saudável a fazer no vosso dia, tão fundamental como alimentarem-se, hidratarem-se e descansarem.