Tratamento carinhoso a estreitar laços
Bolota
Hoje comemora-se o dia mundial da bolota. A bolota é o fruto da azinheira, do sobreiro e do carvalho, árvores da espécie quercos. No princípio servia para alimentação humana, depois apenas para alimentação animal e atualmente, apesar de não se ter ainda vulgarizado o seu consumo, já existe quem a inclua na sua alimentação, procurando todos os seus benefícios e sabor.
A este propósito vejam o pequeno vídeo
E se pretenderem adquirir alguns produtos à base de bolota poderão fazê-lo através deste site:
https://www.herdadedofreixodomeio.pt/produtos/categoria/26/bolota-e-produtos-de-bolota
A bolota está muito associada ao Alentejo e no Alentejo, são usados diminutivos, alcunhas e nomes, uns mais carinhosos que outros. No Alentejo como na Turquia, o tempo demora mais a passar, as pessoas não se movimentam com tanta pressa e por isso não aceleram o tempo.
Na Turquia as famílias têm o costume de se tratar não pelo nome próprio, mas sim por alguns nomes “fofinhos”, como: aşkım (meu amor), güneşim (meu sol), canım (minha vida), meleğim (meu anjo), entre muitos outros. Chamar alguém pelo nome próprio demonstra um pouco mais de formalidade, algo que se deixa para as relações mais formais a desenvolver fora do grupo familiar. Ser chamado de forma diferente em casa, é sinal de carinho, de diferença pelo reconhecimento de um laço mais estreito, sinal de intimidade.
Quem tem um nome carinhoso pelo qual é tratado? Como se sente quando o ouve ou, que recordações da pessoa que o usa lhe surgem?
Os turcos nunca estão com pressa
Como os alentejanos, os turcos, parecem sempre disponíveis para ouvir, meditar e falar com calma em torno de um Café (kahve) - o café turco é servido em pequenas xícaras, é forte e encorpado. É feito num fervedor de asa longa, para que possa ser manuseado enquanto aquece em cima de brasas.
Sahlep é outra bebida tradicional. É feita com leite, raiz de orquídea e açúcar, decorada com canela. É mais consumida no inverno e servida em cafés e pastelarias (pastane).
Istambul
Istambul - a maior cidade da Turquia, a antiga capital de ambos os impérios, o Otomano e o Bizantino, e a única cidade no mundo a atravessar dois continentes.
A linguagem não verbal é sempre muito útil e, às vezes mais eficaz do que as palavras, a linguagem não verbal é mais autêntica, reveladora de pensamentos que se retraem ou desdizem verbalmente, contudo, cada cultura desenvolve uma linguagem própria, na Turquia, para dizer "não", move-se a cabeça para trás levantando os olhos e estalando ligeiramente a língua. Para dizer "sim", baixa-se a cabeça e os olhos.
Kebap
İskenderkebap - carne no pão sírio, com molho de tomate picante, molho de iogurte e salada será a receita experiência de hoje.
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