Vírus da Imunodeficiência Adquirida HIV

Foi o grande "papão" dos anos 90, os jovens da época eram bombardeados com campanhas publicitárias, programas televisivos, debates e faziam na escola trabalhos de grupo sobre o assunto, discutia-se em quase todas as aulas a forma de contágio, a forma de prevenção, a discriminação social associada à doença, o dever deontológico de divulgar à família ou de guardar sigilo profissional quando o diagnóstico era confirmado com sendo SIDA. O clima de alarme social foi instalado e as relações intimas entre seres humanos nunca mais voltaram a ser livres e despreocupadas, como poderiam alguma vez ter sido em plenos anos 60/70, no auge do movimento hippie. A SIDA aconselha ao recato, à fidelidade, à prevenção e ao comportamento sexual muito consciente. 

E é assim que os vírus chegam às nossa vidas e nos aprisionam os movimentos, os contactos, nos fazem reféns de um medo, de uma possibilidade que não sabemos se existe ou não, mas que pelo sim, pelo não, mais vale prevenir e por isso andamos sempre a pensar onde e se, estará ali o vírus, se devo ir, se me devo proteger, se me devo dar ou conter. Os vírus retiram a espontaneidade da vida e colocam-na num estatuto muito racional, muito pensado e muito menos emocional. Ser afetuoso e demonstrar afetos começa a ser coisa de "loucos" ou de pessoa "sem consciência" dos perigos que corre e que faz os outros correr. Amar o outro em vez de ser estar próximo, presente, em contacto físico, passa ser estar distante, ausente e evitar o contacto físico. Fica tudo subvertido às ordens de um elemento que não vemos, não conhecemos e nos apavora a vida. 

Itália

A Itália, país europeu com uma longa costa mediterrânea, deixou uma marca poderosa na culinária e na cultura ocidentais. A capital, Roma, é sede do Vaticano e abriga obras de arte monumentais e ruínas antigas. Outra cidade importante é Florença, com obras-primas do Renascimento, como o "David", de Miguel Ângelo, e o Domo de Brunelleschi. Destacam-se também Veneza, a cidade dos canais, e Milão, capital da moda italiana.

E se há Natal, muito devemos aos romanos, foram eles que crucificaram e fazem viver, por toda a eternidade, Jesus de Nazaré (no coração de quem o deseja). São eles que acolhem as fundações da igreja cristã e dali a divulgam por um vasto império, maior ainda do que o antigo império romano. É um império espiritual que se espalhou por todo o mundo e dá frutos em cada um dos que recebem e seguem os princípios orientadores e criadores de Jesus de Nazaré.

La pasta, il gelatto...

São iguarias da cozinha Italiana, indispensáveis num viagem a Itália