Cada dia da nossa vida é uma ocasião especial

Cada dia da nossa vida deveria ser vivido como se recebessemos um presente muito querido e com ele fossemos "brincar" durante algum tempo.

O presente é a nossa vida e a atitude de brincadeira, torna os dias mais leves e produtivos. Fazemos sem esforço o que nos manda o nosso coração, procuramos no outro um companheiro de diversão...

Será esta uma imagem demasiado ficcionada da dura realidade?

Ou será ficção a dureza com que encaramos a realidade?

Em cada dia da nossa vida devemos utilizar com muito carinho os objetos de que dispomos. Nada deverá ser guardado para uma ocasião especial, como um perfume, uma peça de roupa, ou os copos de cristal.

Com o devido cuidado e com o devido respeito, devemos usar tudo o que temos.

E, o que não usamos, não devemos prender em gavetas, armários, arrecadações. As "coisas" ficam velhas. Sem uso deterioram-se, perdem todas as suas qualidades e quando voltarmos a abrir a caixa onde estão, toda a sua beleza se terá dissipado, nada mais restando do que um objeto estragado, incapaz de cumprir a função para a qual foi criado. 

Apenas devemos conservar e, conservar significa, de vez em quando fazer uma limpeza ou uma manutenção, ter, num local de fácil acesso, e em ótimas condições, aquilo que, possivelmente, será verdadeiramente útil e que poderá perdurar de geração em geração (são muito menos os objetos que se encaixam neste conceito, do que aqueles que acumulamos sem sentido nenhum).

Conseguirmos usar e fazer bom uso do que temos, conseguirmos dar, vender, reciclar, o que não precisamos, libertando também esses objetos para uma nova vida é a melhor forma de conseguirmos gerir os nosso espaços e as nossas memórias.

Bielorrússia

Bielorrússia, país do Leste Europeu sem fronteira com o mar, é uma nação conhecida pela sua arquitetura estalinista, pelas grandes fortificações e pelas florestas primordiais. Na capital moderna, Minsk, a monumental sede da KGB  destaca-se na Praça da Independência, enquanto o Museu da Grande Guerra relembra a participação do país na Segunda Guerra Mundial. A capital abriga também muitas igrejas, como a dos Santos Simão e Helena, de estilo neorromânico.

Draniki

Ingredients   50 g wheat flour 2 eggs 4 tbsp milk ½ tsp salt ground black pepper 450 g potatoes 1 onion 30 g butter 250 ml sour cream

 

1. 
   
   
   

   Place the flour, eggs, milk, salt and pepper in a bowl, and whisk until smooth. Let rest for a few minutes.

   
   
   
   


2. 
   
   
   

   Finely grate the potatoes and onion into the bowl, and mix with a spatula.

   
   
   
   


3. 
   
   
   

   Heat a non-stick skillet over medium heat. Melt a small piece of butter, then ladle in some batter to form a 10 cm disc. Cook until golden brown on both sides, transfer to an oven-proof dish, and top with another small piece of butter. Repeat until you run out of batter.

   
   
   
   


4. 
   
   
   

   Cover with foil, and bake in a 175⁰ C oven for about 5 minutes. Serve hot, with sour cream on the side.