Realizando o sonho de voar

Voar, algo exclusivo dos pássaros e tão desejado pelos homens, os animais mais invejosos ao cimo da Terra. Os homens são uns descontentes. Querem-se vestir com as peles de outros animais, querem voar como os pássaros, querem, querem, querem... Se há algo que caracteriza bem a espécie humana é a insatisfação constante, a imperfeição constante, o sentimento de que falta sempre algo, que não se vive plenamente, não se é feliz totalmente, etc...

O desejo de voar concretiza-se hoje em dia, com alguma facilidade, face à disponibilidade de aparelhos seguros de voo que encurtam distâncias e aproximam fisicamente seres humanos que se encontram para invejar o sol, a chuva, as ruas e o modo de vida de outros seres humanos.

Voar tornou-se tão trivial que quem voa frequentemente até se esquece, por alguns momentos que está a atravessar o céu, sustentado pela força dos motores e pela aerodinâmica da nave. Os motores que queimam toneladas de combustíveis fósseis para fazer as viagens, que poluem a atmosfera de forma gritante e contribuem fortemente para o efeito estufa, o aquecimento global, o degelo, as catástrofes.

Uma borboleta bate as asas na Ásia e uma tempestade sucede na Amazónia. Um avião passa em Portugal e um icebergue derrete mais um pouco na Islândia, o nível da água dos oceanos sobe e, Portugal, banhado pelo Oceano Atlântico vê as sua belíssimas praias a desaparecerem e o mar a insurgir-se contra habitações, construidas na orla costeira, com vista privilegiada para o mar.

Voar é um desejo, mas devemos ter cuidado com os desejos, a sua concretização não acarreta apenas aspetos positivos. Desejar faz-nos voar mas também nos faz cair. É assim que o mundo pula e avança...

França

A França, na Europa Ocidental, tem cidades medievais, aldeias alpinas e praias mediterrâneas. Paris, sua capital, é famosa pelas casas de alta costura, museus de arte clássica, como o Louvre, e monumentos como a Torre Eiffel. O país também é conhecido pelos vinhos e pela cozinha sofisticada. Antigos desenhos da caverna de Lascaux, o Teatro Romano de Lyon e o amplo Palácio de Versalhes atestam a sua rica história.

Crêpes

Os crepes, tão franceses, tão tradicionais. Uma iguaria, que provei pela primeira vez,  pela mão da minha stôra de francês. Fiquei fã, e já repeti e modifiquei a receita mais de uma centena de vezes.