Ser amigo é...

maravilhoso. A amizade faz parte do mundo fantástico e da criatividade, A amizade verdadeira é feliz e catapulta o que de melhor há em cada um de nós. Com um amigo de verdade vamos mais longe, com menos dificuldade, conseguimos mais, com menos esforço.

É tão bom ter um amigo de verdade.

Um amigo que nos visita todos os dias, ou em muitos dias, que passa horas ao nosso lado, que planeia e partilha connosco momentos de desenvolvimento emocional e intelectual. 

Ter um amigo é maravilhoso, ser amigo de alguém ainda é melhor. Quando partem, também de nós, os sentimentos e a relação que co-construimos com o outro, somos amigos do nosso amigo. 

Um amigo conduz-nos ao questionamento, à reflexão, sem nos impor as suas ideias, um amigo está ao nosso lado e em diálogo sereno, percorre connosco um caminho de formulação e sedimentação de ideais e de valores inabaláveis.

Um amigo não deixa de viver a sua vida para viver a vida do outro, simplesmente a sua vida é também a vida do amigo, por isso as amizades mais consistentes estão entre aqueles que diariamente partilham o mesmo espaço ou o mesmo objetivo.

Ter um grande amigo longe, ausente ou virtual não é nada que se aproxime à força de uma amizade diária, presente, consistente, poderosamente criadora e enriquecedora.

Ter um amigo assim é maravilhoso, ser amigo de alguém ainda é melhor.

És amigo?

Andorra

Andorra é um pequeno principado independente situado entre a França e a Espanha nas montanhas dos Pirenéus. O país é conhecido pelas pistas de ski e por ser um paraíso fiscal, incentivando compras isentas de impostos. A capital Andorra la Vella tem boutiques e joalherias na Avenida Meritxell, além de vários centros comerciais. No bairro antigo, Barri Antic, encontra-se a Igreja de Santa Coloma, de estilo românico e campanário circular.

Escudela

No inverno, a escudela é um dos pratos mais tradicionais de Andorra. É um guisado catalão feito com vegetais da época, carnes e enchidos locais.

Antigamente, a escudela era servida primeiro com o caldo e os vegetais e depois com a carne, ou todos juntos. Era um prato do dia a dia, muitas vezes preparado com tudo o que se encontrava na despensa. Em tempos em que os suprimentos eram escassos, era feito com arroz, vegetais e quase nenhuma carne. Mas em ocasiões importantes e grandes celebrações, eles acrescentavam cortes de carne mais saborosos, como bacon ou linguiça caseira, pedaços de presunto, frango ou cordeiro e cascas de massa cozida.

As festas de Santo António e São Sebastião em janeiro são uma boa oportunidade para experimentar as escudelas populares que as irmandades religiosas preparam para as missas. É uma tradição muito enraizada em Andorra que vale a pena ver. Mas se decidir fazer em casa, dê um toque tradicional comprando ingredientes de produtores locais, como linguiças locais de Cal Jordi ou Els Escaubells e vegetais de Cortals Llumeneres ou Casa Folch.

Yum! Prepare-se para um inverno delicioso ...