Ser estrangeiro na nossa casa

Em 18 de dezembro de 1990, a Assembleia Geral das Nações Unidas adotou uma resolução sobre a Convenção Internacional sobre a Proteção dos Direitos de Todos os Trabalhadores Migrantes e Membros de Suas Famílias.

Ao longo da história do homem, a migração tem sido uma manifestação corajosa da vontade da pessoa em superar a adversidade e em alcançar uma vida melhor.

A decisão de ser migrante surge em toda a sua força quando o desconforto na nossa casa ou no nosso país se torna quase insuportável. Mudar de contexto, quase radicalmente é uma oportunidade de redesenhar quem somos, o que podemos e o que somos capazes de fazer.

Chegados aos estrangeiro, o salto quântico, na forma se ser e estar acontece, e deixamos de ser dependentes de alguém, que ficou para trás, deixamos a preguiça e vamos à luta, quebramos as nossa barreiras e aperfeiçoamos o uso de uma língua estrangeira, tornamos-nos mais atentos, mais compreensivos, mais respeitadores, mais empreendedores da nossa própria vida, pois, a situação de ser estrangeiro assim o proporciona.

Somos capazes de coisas, no estrangeiro, e adotamos uma postura de curiosidade, sobre tudo e todos, que nos esquecemos de usar no nosso país.

Sem estrangeiros a visitarem-nos este ano, nas férias de natal, somos convidados a sermos estrangeiros em nossa casa, a sermos nós a tirar as melhores fotos dos cantinhos mais pitorescos, a visitarmos o nosso património e a fazermos a sua divulgação para, quando tudo isto passar, estarmos aptos a recomeçar com toda a força e pujança, de forma renovada e reinventada.

Seria um desperdício de esforço, o que estamos a fazer na contenção de afetos e movimentos, no esforço de abdicação de ir, estar e voltar, não aproveitarmos para nos tornarmos melhores seres humanos, mais respeitadores, mais organizados, mais cuidadores da nossa saúde e da dos outros.

Ser estrangeiro na nossa casa é também adotar a atitude de curiosidade de humildade de coragem e de empreendedorismo que teríamos se estivéssemos a viver num país estrangeiro.

Bósnia e Herzegovina

A Bósnia e Herzegovina é um país localizado na península balcânica, no sudeste da Europa. A sua área rural abriga aldeias medievais, rios e lagos, além dos acidentados Alpes Dináricos. A capital Saraevo tem um centro histórico bem preservado, Baščaršija, com monumentos como a Mesquita Gazi Husrev-beg, do século XVI. A Ponte Latina, da era otomana, é o local do assassinato do arquiduque Francisco Ferdinando, que desencadeou a Primeira Guerra Mundial.

Ćevapi

Ingredients

Bosnian Cevapi

• 600 g finely minced beef (1.3 pounds)


• 300g finely minced lamb (or pork mince if you prefer) (10 oz)


• 3 cloves garlic, minced


• 1 teaspoon fine salt


• 1 teaspoon black pepper

To Serve With

• Turkish-style Flatbread


• Chopped raw onions


• Ajvar (see the notes for the recipe)