Desligar o piloto automático
Este é o mote desta semana. A primeira do ano, a primeira de Janeiro. Este mote faz parte de um plano de mindfulness - atenção plena com uma duração mínima de oito semanas. Um plano, estudado e testado por Mark Williams, professor de psicologia clínica na Universidade de Oxford e Danny Penman, jornalista, que atualmente pode ser lido no Daily Mail, é doutorado em Bioquímica. Ambos acreditam que a prática do mindfulness - atenção plena - é muito mais do que uma boa ideia. É uma forma de estar, já com milhares de anos. A prática influencia de forma extraordinária a saúde, o bem-estar e a felicidade. Será tanto mais benéfica quanto mais for encarada como um compromisso sério. O livro é acompanhado de meditações guiadas que podem ser ouvidas em https://youtu.be/zc-uiW13sOs
Vamos começar!
O exercício proposto para esta semana é mudar a cadeira onde nos costumamos sentar. Somos animais de hábitos e os hábitos oferecem-nos o conforto, a preguiça mental e impedem o sentir das sensações oferecidas pelo que nos rodeia. Estamos tão mecanizados naqueles gestos tão habituais, que agimos em piloto automático, sem ligar nenhuma ao que realmente estamos a fazer ou o que está a acontecer.
O exercício será mudar a cadeira onde habitualmente nos sentamos e observar o que acontece.
Paralelamente a este exercício ainda nos é proposto apreciar de uma forma atenta e pormenorizada algo que fazemos mecanicamente, como lavar os dentes ou comer e a meditação da passa de uva. Imaginem-se a observar, tocar, sentir e cheirar, colocar na boca, trincar, tentar descobrir todos os sabores e finalmente engolir uma pequena passa de uva. Imaginem tudo isto 12 vezes ao soar das doze badaladas... com sorte pela meia noite e meia teremos pedido todos os desejos a que temos direito neste novo ano que agora começa.
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Para a mesa de hoje foram: Perna de peru assada com fusilli e salada

Pão de aveia e beterraba. Sabor e textura excelentes.

Bife de espadarte e lombinho de pescada, acompanhados com batata doce, nabo e brócolos.

O vinho preferido do senhor cá de casa:

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Apetece-me partir, em viagem virtual, pois que outra forma poderia ser. Desta vez vou dar a volta a Portugal por Distrito.
Inicio a minha volta imaginária no Distrito de Vila Real, desejando, que um dia todos estes passeios se realizem:
Concelho de Vila Real, dele fazem parte as freguesias de:
Abaças, Andrães, Arroios, Campeã, Folhadela, Guiães, Junta de Freguesia de Vila Real, Lordelo, Mateus, Mondrões, Parada de Cunhos, Torgueda, União das Freguesias de Adoufe/Vilarinho de Samardã, União das Freguesias de Borbela/Lamas de Ôlo, União das Freguesias de Constantim/Vale de Nogueiras, União das Freguesias de Mouçós/Lamares, União das Freguesias de Nogueira/Ermida, União das Freguesias de Pena, Quintã e Vila Cova, União das Freguesias de S. Tomé do Castelo/Justes, Vila Marim.
Neste grande concelho podemos visitar o museu do som e da imagem, o parque natural do Alvão, o jardim botânico da universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, a Real Casa de Mateus e ficar na Casa Entre-Palheiros localizada na aldeia de Sezelhe, um típico aglomerado rural do município raiano de Montalegre, às portas do Parque Nacional da Peneda-Gerês, inserido na rede natura 2000.
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